[지구촌톡톡] "소금 30% 줄여도 만족"…일본서 '짠맛' 더해주는 숟가락 출시 外<br /><br />▶ 소금 30% 줄여도 만족…日서 짠맛 더해주는 숟가락 출시<br /><br />일본에서 미약한 전류로 짠맛을 실제보다 강하게 느끼게 해주는 숟가락이 상품화됐습니다.<br /><br />일본 기업 기린홀딩스는 메이지대와 공동 개발한 기술을 적용해 '전기 소금 숟가락'을 출시했습니다.<br /><br />이 숟가락에는 미약한 전류를 흘려 숟가락에 얹은 음식의 나트륨 이온을 혀 근처로 끌어당김으로써 짠맛을 강하게 느끼게 하는 기술이 적용됐습니다.<br /><br />아사히신문은 저염식에 만족하지 못하는 이들의 식습관 개선에 기여할 것으로 기대된다고 전했습니다.<br /><br />기린홀딩스는 이 숟가락을 사용하면 평소보다 30%가량 소금을 줄여 간을 해도 만족감을 얻을 수 있다고 설명했습니다.<br /><br />이 숟가락의 개당 가격은 약 17만 원입니다.<br /><br />▶ "차가운 맥주가 맛있는 이유?…중국 연구진이 밝혀내"<br /><br />중국 과학자들이 차가운 맥주가 더 맛있는 이유를 에탄올 분자 구조 분석을 통해 과학적으로 밝혀냈다고 홍콩 매체가 보도했습니다.<br /><br />보도에 따르면 중국 과학자들은 최근 과학저널 '매터'에 발표한 논문을 통해 에탄올과 물 농도 특성, 각종 술에 포함된 알코올량을 분석해 임계점 분포와 알코올 도수가 밀접하게 관련돼 있다는 사실을 확인했습니다.<br /><br />각종 술의 임계점은 온도의 영향을 받는데 맥주의 경우 섭씨 5도로 냉각했을 때 에탄올 맛을 강하게 느낄 수 있다고 연구진은 밝혔습니다.<br /><br />연구진은 또 실온에 보관하는 와인이나 데워서 마시는 사케 등 다른 술의 시음방식 역시 이런 논리로 설명이 가능하다고 설명했습니다.<br /><br />▶ '근육경직' 셀린 디옹 "무대 그리워…기어서라도 갈 것"<br /><br />영화 '타이태닉'의 주제곡 '마이 하트 윌 고 온'을 부른 가수 셀린 디옹이 투병기를 담은 TV 다큐멘터리에서 무대에 복귀하겠다는 의지를 밝혔습니다.<br /><br />아마존 스트리밍 플랫폼 프라임 비디오가 공개한 다큐멘터리 '아이 엠: 셀린 디옹'의 예고편에서 디옹은 과거 공연하던 시절을 떠올리며 "관객들이 정말 그립다"고 말했습니다.<br /><br />이어 "달릴 수 없다면 걸을 것이고, 걸을 수 없다면 기어갈 것"이라며 "나는 멈추지 않을 것"이라고 거듭 강조했습니다.<br /><br />이 예고편에는 디옹이 과거 무대에 올라 수만 명의 관중 앞에서 노래하던 콘서트 영상과 함께 2년여 전 병 진단을 받은 뒤 건강을 회복하려 애쓰는 모습 등이 담겼습니다.<br /><br />디옹은 2022년 12월 '전신 근육 강직인간증후군'이란 병을 앓고 있다는 사실을 처음 공개했습니다.<br /><br />이 병은 근육 경직을 유발해 사람의 몸을 뻣뻣하게 만들고 소리와 촉각, 감정적 자극에 따라 근육 경련을 일으키는 것으로 알려져 있습니다.<br /><br />▶ 뉴욕·런던, '세계 1천대 도시' 1·2위…서울 41위<br /><br />미국 뉴욕과 영국 런던이 각 도시의 경제를 종합적으로 평가한 '세계 1천대 도시'에서 각각 1, 2위에 올랐다는 조사 결과가 나왔습니다.<br /><br />서울은 41위, 부산이 252위를 차지했으며, 아시아에서는 일본 도쿄가 4위로 가장 높았습니다.<br /><br />영국의 글로벌 금융 컨설팅업체 옥스퍼드 이코노믹스는 '글로벌 도시 지수'를 통해 이 같은 세계 1천대 도시를 처음 발표했습니다.<br /><br />이 지수는 경제, 인적 자본, 삶의 질, 환경, 거버넌스 등 5가지 광범위한 범주와 27개 세부 지표로 측정됐습니다.<br /><br />뉴욕은 경제 범주에서 1위로, 세계 어느 도시보다 큰 경제 규모에다 안정적인 성장을 유지한 점이 높은 평가를 받았습니다.<br /><br />런던은 인적 자본 범주에서 우수한 대학들과 글로벌 기업 본사가 풍부하다는 이유로 높은 순위를 차지했습니다.<br /><br />서울의 경우 교육 수준과 기업 본사, 인구 증가 등을 포함한 인적 자본에서 5위에 올랐습니다.<br /><br />임민형PD (nhm3115@yna.co.kr)<br /><br />#지구촌톡톡 #소금숟가락 #셀린디옹<br /><br />연합뉴스TV 기사문의 및 제보 : 카톡/라인 jebo23<br /><br />(끝)<br /><br />
